青島冷庫安裝介紹低溫解凍的獨特性

營養與風味：

（1）低溫解凍可以保證海鮮的可溶成分不流失，使營養素留在肉中，同時保持我們追求的“新鮮”。

（2）安全：冰箱的冷藏層溫度能控制在4.4℃左右，這個溫度是減少食物傳染疾病的適宜溫度；低溫的了解環境，也讓微生物活動緩慢，了解后的產品更新鮮。

如何在低溫下解凍

（1）冷凍海鮮通常需要24-36小時才能在冰箱冷藏室（0-3攝氏度）中解凍。建議提前一天將原料取出，第二天早上解凍（具體解凍時間取決于原料的大?。?/span>

（2）解凍時，食品放在可排水的容器中，避免融化的水聚集和浸泡，影響食品質量。

（3）用于解凍冰箱的冷藏室不應放置太多雜物，冷空氣需要足夠的回收空間，以確保食品安全。

（4）解凍后的食物，請一次食用，不要重復冷凍，否則會大大降低海鮮的品質。

解凍程度

（1）如果您想吃荊棘，如南極紅蝦、雪蟹、鮭魚等產品；或冷凍產品，如帝王蟹、北極甜蝦等，建議解凍至8度，這樣味道更好。

（2）如果食物在解凍后煮熟，需要完全解凍，有利于縮短烹調時間，使食物均勻加熱，品嘗更美味的海鮮。